Jõululaua katmine ei nõua kallist dekoraatorit ega kolme päeva tööd. Nõuab ainult õiget järjekorda ja paari reeglit. Siin on juhend, mis viib sind tühjast lauast valmis pidulaua, kihthaaval — koos konkreetsete mõõtude, koguste ja hindadega. Pulmalaua kohta on meil eraldi pulmalaua katmise juhend.
Jõululaua katmine algab värvipaletist
Vali kaks põhivärvi ja üks metall. Rohkem värve muudab laua rahutuks. Kolm kombinatsiooni, mis jõululaual alati töötavad:
| Palett | Meeleolu | Sobib |
|---|---|---|
| Must + kuld | Esinduslik, õhtune | Ettevõtte pidu, pidulik õhtusöök |
| Valge + hõbe | Puhas, talvine | Klassikaline pereõhtusöök |
| Roheline + kuld | Traditsiooniline jõululik | Kodune jõululaud kuusega |
Punast tasub kasutada aktsendina — üks punane runner või küünlad — mitte kogu laua põhivärvina.
1. kiht: laudlina
Laudlina peab ripakil olema vähemalt 25–30 cm üle laua serva, piduliku laua puhul kuni põrandani. Sobiv mõõt tavalisele 180 cm pikkusele lauale on 220×310 cm.
- Laudlina valge / must / šampanja 220×310 cm — ~14 €
- Laudlina ümmargune Ø320 cm — ~14 €, sobib Ø180 cm lauale
- Laudlina naturaalsest linasest kangast — ~15–20 €, kui tahad tekstuurset ja pehmemat välimust
- Stretch kate — ~7–9 €, pingul ja triikimist ei vaja
Vaata laudlinade valikut.
2. kiht: table runner
Runner on kõige odavam viis lauale iseloomu anda. Ta jookseb üle laua pikisuunas ja loob loomuliku koha küünaldele ja dekoratsioonidele.
- Kuldne litriga 30×275 cm — ~5 €, kõige piduliku
- Kuldne läikiv 30×275 cm — ~4 €
- Valge pits 35×300 cm — ~3 €, pehmem ja koduseim
- Punane / roheline läikiv 30×220 cm — ~2 €, jõuluaktsent
3. kiht: taldrikualus ja taldrikud
Taldrikualus (charger plate) on suur dekoratiivne alus, mis jääb laual kogu õhtuks ja millele käivad päris taldrikud peale. See on üks väike detail, mis paneb laua kohe restorani moodi välja nägema.
Taldrikute järjekord alt üles:
- Taldrikualus Ø33–38 cm (~0,50 €)
- Pearoataldrik 25–27 cm (~1 €)
- Eelroa- või supitaldrik peale, kui eelroog serveeritakse laual
Vaata lauanõude valikut.
4. kiht: söögiriistad õiges järjekorras
Reegel on lihtne: söögiriistad asetatakse kasutamise järjekorras väljast sissepoole. Külaline võtab alati kõige välimise.
- Vasakul: kahvlid — eelroakahvel väljas, praekahvel taldriku juures
- Paremal: noad (terad taldriku poole) ja supilusikas kõige väljas
- Taldriku kohal: magustoidukahvel ja -lusikas, käepidemed vastassuundades
- Söögiriistad ~1 cm laua servast, kõik ühel joonel
Ühe katte söögiriistade komplekt (praenuga, praekahvel, supilusikas, koogikahvel) jääb ~1,70 € juurde. Vaata kuldseid ja hõbedasi söögiriistu.
5. kiht: klaasid
Klaasid käivad ülal paremal, nugade kohale, diagonaalses või kolmnurkses reas. Järjekord vasakult paremale: veeklaas, punase veini pokaal, valge veini pokaal, šampanjapokaal.
Ära pane lauale rohkem kui kolm klaasi katte kohta — muidu jääb laud kitsaks ja külaline ei mäleta, milline on tema oma. Vaata klaaside ja pokaalide valikut.
6. kiht: servjetid ja servjetirõngad
Kangast servjett on üks väheseid detaile, mille külaline füüsiliselt kätte võtab — sellepärast tasub see rentida, mitte paberist asendada.
- Satiinservjett 40×40 või 50×50 cm — ~0,80–0,90 €
- Linane servjett 45×45 cm — ~0,90 €, naturaalsem ilme
- Servjetirõngas — hoiab servjeti korras ja lisab metallidetaili
Kolm asetust, mis alati töötavad: taldrikule volditult, vasakule kahvlite kõrvale või rõngas taldrikualusel. Vaata servjette.
7. kiht: küünlad ja laua keskosa
Siin tehakse kõige rohkem vigu. Kuldreegel: laua keskosa dekoratsioon on kas alla 30 cm või üle 60 cm kõrge. Vahepealne kõrgus jääb täpselt silmade ette ja blokeerib vestluse üle laua.
- Küünlajalg viieharuline 28 cm (~5 €) kuldne või must
- Küünlajalg pronks 42 cm (~4–6 €) — kõrgem, kitsa jalaga, ei sega
- LED-teeküünal (~2 €) — kohtades, kus lahtine leek on keelatud
- Küünlaalus kuldne tahuline (~1,20 €) — kaitseb laudlina
- Kunstpärg 23 cm (~1 €) — jõululik aktsent runneri peal
Vaata küünlajalgu ja valgustust ning dekoratsioone.
Advendiküünlad ja kuuseoksad on jõululaual sama tavaline kooslus kui tuleõnnetuste statistikas — Päästeameti küünalde ohutusjuhised soovitavad hoida leegi ja kuiva materjali vahel kindla vahe.
Mida ühe katte katmine maksab
| Ese | Hind / kate |
|---|---|
| Taldrikualus | ~0,50 € |
| Pearoataldrik 27 cm | ~1,00 € |
| Eelroa- / magustoidutaldrik | ~0,65 € |
| Söögiriistad (4 tk) | ~1,70 € |
| Veinipokaal + veeklaas | ~0,75 € |
| Šampanjapokaal | ~0,45 € |
| Satiinservjett | ~0,80 € |
| Kokku ühe inimese kate | ~5,85 € |
Lisaks laua peale: laudlina ~14 €, runner ~4 € ja küünlajalad ~10 €. Kümne inimese pidulik jõululaud jääb seega ~87 € juurde — ja hommikul ei pea ise pesema.
Katmise järjekord sammhaaval
- Laudlina peale, kortsud sirgeks
- Runner keskele
- Taldrikualused — võrdsete vahedega, ~60 cm katte laius inimese kohta
- Taldrikud alustele
- Söögiriistad väljast sissepoole
- Klaasid ülal paremal
- Servjetid
- Küünlad ja keskosa dekoratsioon
- Kohakaardid, kui istekohad on määratud
Kohakaardid ja istumisplaan
Kui laua ääres on üle 12 inimese või tegemist on ettevõtte peoga, tasub istekohad ette ära määrata. See lahendab kaks probleemi korraga: keegi ei jää seisma ega otsi kohta ning sina saad otsustada, kes kellega vestleb.
- Kohakaart asetatakse taldriku kohale või servjeti peale
- Lauanumbrid aitavad suurema seltskonna puhul külalised kiiresti õigesse lauda juhatada
- Väldi olukorda, kus üks laud jääb poolikuks — pigem tõsta üks laud välja ja täida ülejäänud
Ümmargune laud Ø180 cm mahutab mugavalt 10 inimest ja on vestluseks parim: kõik näevad kõiki. Pikk banketilaud on visuaalselt efektsem, aga vestlus jääb naabrite vahele.
Kuus levinumat viga jõululaua katmisel
- Liiga väike laudlina. Alla 20 cm ülerippuvat serva näeb välja nagu poolik kate. Vali laudlina laua mõõdust vähemalt 40 cm laiem ja pikem.
- Liiga kõrge keskosa. 30–60 cm kõrgused kompositsioonid blokeerivad pilgu üle laua.
- Liiga palju värve. Kaks põhivärvi ja üks metall — rohkem muutub rahutuks.
- Neli klaasi katte kohta. Laud jääb kitsaks ja külaline ei tea, milline on tema oma.
- Katted liiga tihedalt. Alla 55 cm inimese kohta tähendab, et küünarnukid on kokku.
- Lõhnavad küünlad. Söögilaual segavad need toidu maitset — vali lõhnatud või LED-küünlad.
Kui laud on suur: buffee-laua katmine
Buffee-laud järgib teist loogikat kui söögilaud. Siin on tähtis kõrguste vaheldumine ja liikumissuund.
- Lauaseelik (~12–15 €) peidab laua all olevad kastid ja varud
- Tõstke osa roogadest kõrgemale — postamendid või mitmekordsed vaagnad loovad rütmi
- Taldrikud algusesse, söögiriistad ja servjetid kõige lõppu — nii ei pea külaline neid taldrikuga žongleerima
- Üks serveerimisese iga roa kohta — serveerimislusikas, -kahvel või tangid (~1–1,50 €)
Korduma kippuvad küsimused
Kui palju ruumi vajab üks kate?
Arvesta ~60 cm laua servapikkust inimese kohta. 183 cm pikk laud mahutab mugavalt 6 katet, tihedalt 8.
Kas taldrikualus on tegelikult vajalik?
Vajalik ei ole, aga see on kõige odavam viis lauda pidulikuks muuta — pool eurot katte kohta.
Kummale poole käib servjett?
Klassikaliselt vasakule kahvlite kõrvale või taldrikule. Mõlemad on õiged; oluline on, et kõik katted oleksid ühtemoodi.
Kui kõrged tohivad laua keskel olla dekoratsioonid?
Alla 30 cm või üle 60 cm. Vahepealne kõrgus blokeerib pilgu üle laua.
Kas renditud laudlinu peab pesema?
Ei. Tagasta tekstiil kuivalt ja pesu teeme meie. Nõud tagasta loputatuna.
